客家擂茶 大家总听过吧

几种蔬菜 分别用虾米和蒜米炒香
配上青色的擂茶
有的人抗拒擂茶那青涩的味道
觉得好难闻 根本喝不下口

但爱擂茶的人 却对擂茶钟情
往往一碗接一碗
就像咖啡 一旦爱上了 就无法摆脱
擂茶并不容易弄哦
费时又费力
需要将茶叶，芝麻，花生，九层塔
依照秩序地磨碎
必需一样接一样 放进瓦盆
用番石榴棍子慢慢地擂 慢慢地磨碎
加上盐 再加入刚烧开的热水
就是 美味的擂茶了



让我介绍碗里的青菜吧
从浅青色起一直逆时钟转 有：
包菜，豆角叶（长豆的叶子），菜圃，苋菜，长豆，菜心
配上花生 和擂茶一起享用 赞！

再来就是 在外头少见的- 客家算盘子
很奇特的名字吧
主要材料是用芋头 再加面粉等
搓成一粒粒‘扁’的汤圆
就像算盘一粒粒的珠子
再煮汤
汤里头有很多材料
冬菇 猪肉 虾米 葱 鱿鱼等
是挺美味的
这么特别的客家美食
你敢尝试吗？